BAHAN:
1 ekor ikan tongkol berat 500 gr
4 sdm air jeruk nipis dan 1 sdm garam
Rendaman:
6 siung bawang putih, haluskan
6 siung kemiri, sangrai, haluskan
4 cm kunyit, bakar, haluskan
1 sdm kaldu bubuk rasa ayam
1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng
Sambal dabu-dabu:
15 buah cabai rawit merah, iris tipis
2 buah cabai merah besar, iris
8 butir bawang merah, iris
6 buah tomat sayur, iris
4 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
2 sdm minyak goreng
CARA MEMBUAT:
HeHeader
1. Siangi ikan, buang isi perutnya, lalu cuci. Lumuri dengan air jeruk nipis dan
garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali, tiriskan.
2. Rendaman: campur bawang putih, kemiri, kunyit, kaldu bubuk rasa ayam, garam,
merica, dan minyak goreng. Lumuri ikan dengan bumbu rendaman lalu diamkan
selama 30 menit.
3. Panggang ikan di atas bara api atau oven hingga matang, angkat.
4. Sambal dabu-dabu, campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
5. Sajikan ikan bakar dengan sambal dabu-dabu.
Untuk: 4 orang
24 komentar:
-
aku buatin jaz, kayak dulu
-
pak guru mo masak, hehehe
-
mantap..
-
nah kalo gini bisa ikut nembrung jngan lupa besok gue serbu tuu resep.
-
wahhh enaknya.. mas ku mesen satu...
-
ayo makan bareng jaz
-
tangi tangi tangi...
-
maaf mas, TEMPLATE nya sama dengan MANDIRI-SERVISE.BLOGSPOT.COM
-
laper...
-
Wuihh..
Resep dan tampilannnya...
Melek..
Boleh nieh bagi resep tampilan..
-
Mampir
-
doyan makan juga, he he
-
siiip
-
lezat sepertinya. pengen coba
-
Makan2..
he he he
-
panganannnnnnn terus
-
mau............
-
mes kemes,
-
kiyai gede
-
walau masih berat, kupaksa ol
-
luwe....
-
mana nih..
-
ooooooooooooo
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
11 Desember 2011 pukul 05.24
Jadi laper,,,,Inget deh lom makan malam ini,,kejar Jobdesc,,,He he he